این کتاب شامل محتوای زیر است: 1- غذای سالم (یازدهم) 2- آهنگ واكنش (یازدهم) 3- سرعت تولید یا مصرف مواد شرکت‌کننده در واكنش از دیدگاه كمّی (یازدهم) 4- سرعت متوسط و شیب منودار مول ــ زمان (یازدهم) 5-خوراکی‌های طبیعی رنگنی، بازدارنده‌هایی مفید و مؤثر (یازدهم) 6- سرعت واکنش (یازدهم) 7- غذا، پسماند و ردپای آن (یازدهم) 8- انرژی فعالسازی در واکنش‌های شیمیایی (دوازدهم) 9- آمونیاک و بهره‌وری در کشاورزی (دوازدهم) 10- حالت تعادل و ثابت تعادل (دوازدهم) 11- تغییر حجم سامانه در تعادل‌های گازی (دوازدهم) 12- دما، عاملی برای جابه‌جایی تعادل و تغییر K (دوازدهم)این کتاب شامل محتوای زیر است: 1- غذای سالم (یازدهم) 2- آهنگ واكنش (یازدهم) 3- سرعت تولید یا مصرف مواد شرکت‌کننده در واكنش از دیدگاه كمّی (یازدهم) 4- سرعت متوسط و شیب منودار مول ــ زمان (یازدهم) 5-خوراکی‌های طبیعی رنگنی، بازدارنده‌هایی مفید و مؤثر (یازدهم) 6- سرعت واکنش (یازدهم) 7- غذا، پسماند و ردپای آن (یازدهم) 8- انرژی فعالسازی در واکنش‌های شیمیایی (دوازدهم) 9- آمونیاک و بهره‌وری در کشاورزی (دوازدهم) 10- حالت تعادل و ثابت تعادل (دوازدهم) 11- تغییر حجم سامانه در تعادل‌های گازی (دوازدهم) 12- دما، عاملی برای جابه‌جایی تعادل و تغییر K (دوازدهم)